วิธีพิมพ์สัญลักษณ์เส้นผ่านศูนย์กลางด้วยแป้นพิมพ์
หากพูดถึงเส้นกากบาทกลางฝ่ามือ หากใครมีเส้นนี้ไม่ว่าจะเป็นมือซ้ายหรือว่ามือขวาก็ดี ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีทั้งหมด เหมือนกับว่าเป็นโชคชะตาฟ้าลิขิต ได้กำหนดเอาไว้ให้มาเจอแต่สิ่งดีๆ ส่วนใหญ่นั้นมักจะไม่ค่อยมีเส้นกากบาทกลางฝ่ามือสักเท่าไหร่ บางคนก็มีเส้นแต่เป็นเส้นบาง
ใช้ไม้บรรทัดหรือสิ่งที่มีขอบตรงในการวาด จะวาดให้อยู่บนๆ ล่างๆ หรือตรงไหนก็ได้
เส้นบางแห้งและกรอบ เมื่อลวกสุกเส้นจะกระด้างขาดความนุ่มนวล เส้น
รีวิว ร้านแม่กลองหัวปลาหม้อไฟ สายกินห้ามพลาด
สูตรนี้ก็เหมือนกับ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรอื่น ๆ แตกต่างตรงที่จะใช้กระทะร้อน สำหรับจัดเสิร์ฟ รับรองด้วยควันที่พวยพุ่งขึ้นจากกระทะร้อน จะทำให้เมนูนี้น่ากินมากกว่าเดิม ถูกใจวัยรุ่นและวัยทำงานแน่นอน
หลังจากน้ำเดือดแล้วให้เพื่อน ๆ ช้อนฟองออกให้หมดแล้วใส่น้ำแข็งลงในหม้อได้เลยค่ะ น้ำแข็งจะช่วยให้เนื้อเปื่อยแต่ไม่ถึงกับเละจนเกินไป คนจนน้ำแข็งละลายแล้วปรับเป็นไฟกลางค่อนอ่อน ปล่อยให้น้ำเดือดเบา ๆ ไปเรื่อย ๆ เนื้อเปื่อยดีแล้วตักขึ้นมาหั่นเป็นชิ้น ๆ พักไว้ค่ะ เมื่อเนื้อและน้ำซุปพร้อมแล้วเราหยิบหม้ออีกหนึ่งใบขึ้นมาตั้งเตาเลยค่ะ ใส่น้ำแล้วรอจนเดือด หยิบลูกชิ้นเนื้อลงต้มในหม้อซุป จากนั้นหั่นผักบุ้งเป็นท่อนขนาดพอดี น้ำเดือดแล้วนำผักบุ่ง, เส้น และถั่วงอกลงลวกจนสุก เทใส่ถ้วย จากนั้นตักน้ำซุปและลูกชิ้นใส่ลงในถ้วย ตามด้วยเนื้อตุ๋น โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ผักชี และพริกไทยป่น พร้อมรับประทานจ้า
เส้นสีดำกลางท้อง ขณะตั้งครรภ์ เกิดตอนกี่เดือน
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้แห้ง ทำจากแป้งถั่วเขียว มีแบบแผ่นกลมใหญ่และแบบที่ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กผสม
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูมะนาว เพิ่มเลเวลความแซ่บขึ้นอีกนิดกับเมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูมะนาว บอกเลยว่าเมนูนี้ถูกใจสายแซ่บแน่นอนค่ะเพราะน้ำก๋วยเตี๋ยวจะมีความเผ็ดรวมกับความเปรี้ยวและกลิ่นหอมของมะนาวสด เพิ่มความมันและเท็กซ์เจอร์ด้วยถั่วลิสงคั่วกรุบ ๆ ส่วนหมูเราก็ลวกมาแบบสุกนุ่มกำลังดี ยิ่งเคี้ยวก็จะยิ่งได้ความหวานจากเนื้อแผ่ซ่านทั่วทั้งปาก ซดน้ำซุปเผ็ดเปรี้ยวตามไปอีกนิดฟินสุด ๆ ปิดท้ายด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่มคำโต
รักในสิ่งที่ทำ ชอบกินชอบเที่ยวมันคือความสุขของผมเอง
จากนั้นนำเส้น, ผักบุ้ง และถั่วงอกใส่กระชอนแล้วนำไปลวกในหม้อลวกจนเส้นและผักสุก เทใส่ถ้วย จากนั้นตักน้ำซุปและลูกชิ้นใส่ตามลงไปค่ะ โรยหน้าด้วยตั้งฉ่าย, ต้นหอม, ผักชี และปิดท้ายด้วยพริกไทยป่นเพิ่มความหอม
ตัวเส้นจะมีลักษณะกลม และเช่นกันกับเส้นใหญ่ และเส้นเล็ก ส่วนประกอบหลักในการทำเส้นหมี่คือแป้งข้าวเจ้า โดยเส้นหมี่มีกลิ่นเฉพาะตัว จึงควรนำมาลวกก่อนนำไปปรุงอาหาร
เส้นหมี่ เป็นเส้นตากแห้งที่ทำจากแป้งข้าวจ้าวทางภูเก็ตเรียกว่า หมี่หุน ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง จานที่ขึ้นชื่อคือหมี่หุน-บะกู๊ด